mange ris aime | Guide gourmand à Bordeaux
L’été tire doucement à sa fin, mais à Bordeaux, il existe mille façons de prolonger cette ambiance ensoleillée. Que vous soyez amateur de bonnes tables, de cafés lumineux, de spots télétravail-friendly ou encore de cours de cuisine gourmands, voici 10 adresses coups de cœur à tester absolument pour garder un peu de soleil dans vos assiettes et vos journées.
La Manufacture Le Bayon : le pâté en croûte revisité
Une claque, ni plus ni moins ! Ici, tout est pensé autour de produits frais, locaux et de saison, cuisinés avec talent et amour.
👉 À tester absolument : leur pâté en croûte, décliné en une multitude de recettes originales qui surprennent à chaque bouchée.
Moko Coffee Shop : le spot café & télétravail friendly
Un petit nouveau dans ma liste des cafés bordelais où travailler tranquillement ! On s’installe avec son ordi dans une salle lumineuse, on profite d’un excellent café et on rend ses lundis matin beaucoup plus doux.
Anis Jaune : un traiteur libanais haut en couleurs
Amateur de cuisine levantine, préparez-vous à un vrai voyage gustatif. La cuisine est conviviale, généreuse et colorée.
👉 Si la purée de poivrons, oignons, noix et grenade est à la carte lors de votre passage : foncez !
Fondant Cuisine : des cours de cuisine pour un date original
Envie de partager une activité gourmande ? Les cours de cuisine Fondant sont remplis de douceur et de convivialité. On y a participé avec Lucas, et ça restera l’un de nos dates de l’été.
Café de Lerme : terrasse, vins & assiettes locales
Une terrasse ensoleillée, une carte de jolis vins et des assiettes à partager qui mettent à l’honneur les producteurs locaux. Pour un dernier goût d’été entre amis, c’est l’endroit parfait !
Homie’s Kitchen : goûter et boissons créatives
L’un de mes spots goûter préférés à Bordeaux. Cet été, ils ont sorti un mango-matcha original et bien rafraîchissant : idéal pour une pause sucrée ensoleillée.
Alinéa : ateliers cuisine surprenants
Pas que des meubles ! Chez Alinéa, on peut aussi participer à des ateliers culinaires. Gros coup de cœur pour les conseils babkas et brioches donnés par Laëtitia.
Pâtisserie Jouvence : la créativité au rendez-vous
Un lieu où j’ai passé pas mal de temps cet été pour peaufiner notre maritozzo figue-ricotta (sortie le 17 septembre). Forcément, une adresse coup de cœur de l’été !
Nai Nai Bordeaux : aubergines & baos à tomber
Qu’est-ce qui est meilleur que leurs aubergines grillées et leurs baos moelleux ? Les mêmes plats… livrés directement à la maison. (Parce que, soyons honnêtes, tout est meilleur quand on mange en pyjama 😋).
Laiterie Burdigala : le goût de l’Italie en plein Bordeaux
Une véritable laiterie artisanale qui produit ses fromages en centre-ville avec les techniques italiennes traditionnelles.
👉 À tester absolument : la burrata et la ricotta (que vous retrouverez d’ailleurs dans notre co-création avec Jouvence !).
Papa Famiglia et ses pizzas napolitaines
Les pizzas préférées de Lucas ! Une pâte comme à Naples, des garnitures généreuses… autant dire que je ne me fais jamais prier pour y aller.
